马尔代夫必吃美食精选
作者:海洋国旅浏览次数:

   地处赤道附近印度洋上的马尔代夫,盛产鱼虾蟹,其饮食具有明显的热带风光特色,富有地方色彩的特产美食,绝大多数是以海产品为原料制作而成,而且他们常吃的肉类有家禽,羊肉和蛋类,他们喜欢吃加有刺激性芳香调味品的肉、鱼和蔬菜米饭以及红薯、芋等淀粉食物,这里的热带水果和蔬菜、面包果、椰子、菠萝等则终年不断,所以马尔代夫在经过悠久历史的发展,至今已世界上形成了别具一格的特色美食。


杜法意翅泰(dhufaa echetai)
马尔代夫最盛行的一种嘴嚼小食,采用槟榔果、槟榔叶、丁香及酸果、烟叶等为原料制作而成,是岛民每天饭后的零食。在街头小巷的茶店里,你也可以品尝滚烫的热茶及美味可口的糕点小食。


热带水果果汁
马代的美食其实很杂,混合了各国特色,不过各色各样的水果汁可谓是餐桌上不可缺少的角色之一,以热带水果为主,有芒果、菠萝、红毛丹等,椰子更是水果们的领衔主演,新鲜的水果榨成一杯香浓解渴的果汁,是各国游客的挚爱。价格通常包含在餐饮中,各个餐厅也有所不同。


咖尔迪亚
马尔代夫最具历史的料理,常出现在马尔代夫人招待宾客和节庆祝典的宴会上。采用蒸香焦、薯类或面糕为主料,洋葱、椰肉和青柠檬汁为搭配,加上爽口的松鱼肉片汤,就形成了一道丰盛的美食料理,常以自助餐的形式展出。


淑女酒
马尔代夫特色的一种鸡尾酒,不含酒精,但是口感香醇,像一位风情万种的华贵夫人,精致而温柔。而且每个岛的配方不同,味道也不一样。


甜香多迪
马尔代夫特有的一种饮品,从棕榈树的树干上榨取,颜色像红茶,可以配上新鲜的柠檬和冰块,清爽冰凉,沁人心脾。


海 鲜
马尔代夫人的肉类食品主要就是海鲜产品,这里四面是海,海鱼海虾海蟹非常丰富,马代很多酒店有出海钓鱼的娱乐项目,游客可以自己钓鱼然后烹饪,吃法多样,可以烤着吃,可以生吃,可以煎吃,可以清蒸,几乎每一餐都有鱼料理。


无国界料理
去马尔代夫游玩的人来自于世界各地,所以马代酒店餐厅提供的菜品符合各国人民的口味,在这里你可以吃到意大利美食、法国甜品、美式牛排、日系料理,还有各种融合各国特色的美食。


金枪鱼
马尔代夫渔业发达,因此特产也以丰富的海洋水产品为主,当地盛产金枪鱼、鲣鱼、马鲛鱼和贝类,游客可以在所住的酒店品尝到这些特产。金枪鱼肉质鲜美,营养丰富,而且脂肪含量很低,深受女士们的欢迎。金枪鱼最经典的吃法是生鱼片,沾上特制的酱料,非常爽口。不过由于金枪鱼体内重金属含量较高,千万不能贪嘴哦。

印尼炒饭
受临近印度咖喱的影响,马尔代夫也有不少咖喱菜式。这款自制的咖喱色泽深红,味道浓郁,微微的辣劲很够回味。搭配的藏红花饭颜色橙黄,泛着特殊的香气。将咖喱卷在热腾腾的烤饼中,也让人吃个不停口。